Corso di Laurea Online in Scienze della Nutrizione Umana (eCampus)

Corso di Laurea Online in Scienze della Nutrizione Umana (eCampus)

Il Corso di Laurea Magistrale Online in Scienze della Nutrizione Umana erogato dall’Università Telematica eCampus mira a fornire una preparazione approfondita nel campo della nutrizione umana, con un’attenzione particolare ai processi biologici e chimici e discipline relative alla caratterizzazione degli alimenti, gestione agroalimentare e nutrizione e materie integrative.

OBIETTIVI FORMATIVI

Il Corso di Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione ha l’obiettivo di fornire agli studenti competenze sia teoriche che pratiche per valutare e migliorare lo stato di salute di individui e comunità, promuovendo percorsi alimentari sani. Al termine del percorso di studi i laureati acquisiranno:

• competenze teoriche e pratiche e metodologiche per valutare programmi finalizzati al benessere dei pazienti;
  conoscenze biochimico-nutrizionale dei nutrienti, dei meccanismi biologici alla base del metabolismo e dei meccanismi di controllo dei percorsi metabolici;
• un’approfondita formazione sui principali disturbi del comportamento alimentare e del loro trattamento;
  competenze per poter analizzare il fabbisogno nutrizionale, la composizione corporea e determinare lo stato di salute dei pazienti; competenze
• conoscenza dei processi tecnologici di produzione degli alimenti, del controllo di qualità e sicurezza delle materie prime e della relativa regolamentazione sia nazionale che europea.

REQUISITI DI AMMISSIONE

Per essere ammessi alla Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana, è necessario essere in possesso di una laurea in uno dei seguenti ambiti:

• Biotecnologie (L-2)
• Scienze biologiche (L-13)
• Scienze e Tecnologie Agroalimentari (L-26)
• Scienze e Tecnologie Chimiche (L-27)
• Scienze e Tecnologie Farmaceutiche (L-29)
• Farmacia e Farmacia Industriale (LM-13)
• Medicina e Chirurgia (LM-41)
• Dietistica (L-SNT/03)

L’accesso è consentito anche a chi ha acquisito almeno 12 CFU nei settori BIO/10, BIO/11, BIO/13; 6 CFU nel settore BIO/09; 6 CFU nel settore BIO/16; 6 CFU nei settori FIS/07 o FIS/01; 6 CFU nei settori CHIM/03 o CHIM/06; e 6 CFU in ambito MED/01-MED/50.

SBOCCHI PROFESSIONALI

I laureati avranno accesso a un’ampia gamma di opportunità professionali nel settore della nutrizione e della salute. Potranno operare come consulenti nutrizionali in ambito privato, collaborare con strutture sanitarie pubbliche e private, oppure lavorare in laboratori di analisi, case farmaceutiche e aziende che operano nel settore alimentare. Inoltre, il percorso apre possibilità di carriera in ambito accademico e di ricerca, offrendo la possibilità di partecipare a progetti di studio e sviluppo nel campo della nutrizione. Al termine del percorso di studi, infine, dopo aver superato l’esame di Stato, potranno iscriversi all’Ordine Nazionale dei Biologi nella sezione A e operare come liberi professionisti.